かんぶつの吉田公式サイト

秋田県湯沢市で『旨煮』と『乾物』の製造・販売を行っている かんぶつの吉田のオンラインショップです。 まだ海産物の保存技術が発展していない時代。 海から遠い内陸側に位置する『秋田県南部』では北海道から日本海を南下していた北前船によって海産乾物が運ばれ、それらを煮込むことで『棒たら煮』や『かすべ煮』として食していました。 そこから生まれた食文化は今でも県南の暮らしの中で受け継がれています。 私たちは、この昔ながらの変わらぬ味を安全安心に提供することはもちろん、 『旨煮』や『乾物』の保存食文化をこれからも伝えていきたいという思いがあります。 【店舗情報】 株式会社 かんぶつの吉田（秋田県湯沢市柳町2丁目1-5） Google Maps⇒https://goo.gl/maps/QE6EHGi5HxqzjFvf9 TEL 0183-73-3528／FAX 0183-72-8900 営業時間 10:00-18:00 定休日 不定休 《ギフト・全国発送承ります》